玉米的营养成分有哪些

玉米的营养成分有哪些
玉米中能量主要来自什么，玉米是大家非常熟悉的食物之一，很多的朋友们在煲汤的时候就喜欢用到玉米，也有的朋友们喜欢在早上煮玉米吃，那么玉米的营养成分有哪些呢？

玉米的营养成分有哪些1

1、维生素含量非常高
玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素可刺激胃肠蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌；还能抑制饭后血糖升高；
其纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。玉米中还含有烟酸，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
2、钙含量接近乳制品
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

3、含有大量的维生素E
玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。
4、玉米黄质有助预防老年黄斑性病变
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
5、玉米含有亚油酸与谷胱甘肽
亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。另外，玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。

玉米的营养成分有哪些2

常吃玉米，到底有什么好处？
1.增强免疫力
免疫水平和免疫应答是维护机体各项组织细胞和新陈代谢激素水平所需要的领导激素，免疫应答，通过自主反应的临床活性对抗外界的病原菌和细菌以及清洗菌和病原微生物，玉米所富含的优质蛋白质和纤维素有效的增强人体的免疫应答和抵抗水平。
2.缓解便秘
吃玉米可以缓解便秘，玉米含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，起到缓解便秘的作用。无论是吃玉米、玉米面的窝窝头等，均可以增加杂粮的摄入，吸收以后大便的有形成分会增加，所以能够缓解便秘症状。