食用方法：佐餐食用。
功效：补肺肾、益气血，适用于肺心病肾不纳气患者。
三、五味芡实粥
原料：五味子10克，芡实30克，莲子30克，山药20克，大米100克，白糖20克。
做法：1。将五味子、芡实、莲子洗净，莲子去皮心；大米淘洗干净；山药打成细粉。2。将大米、五味子、芡实、莲子同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，撒入山药粉、白糖，再煮5分钟即成。
食用方法：佐餐食用。
功效：补肾虚、止泄泻，脾肾阳虚患者食用尤佳。
四、五味子煲子鸡
原料：五味子9克，子鸡肉200克，料酒10毫升，葱10克，姜5克，盐5克，香菇20克，植物油50毫升，高汤300毫升。
做法：1。把香菇发透，一切两半：五味子洗净；子鸡肉洗净，切块；姜拍松，葱切段。2。炒锅置中火上，加入植物油50毫升，把葱、姜放入爆香，下入鸡块，炒变色，加入五味子、香菇、料酒、盐、高汤，中火烧沸，文火煲30分钟即成。
食用方法：佐餐食用。
功效：益气生津、补肺养心。
五、五味子红枣兔肉煲
原料：五味子10克，红枣8颗，兔1只，料酒10毫升，姜5克，葱5克，盐5克，味精3克，鸡精5克，胡椒粉3克，棒子骨汤3000毫升。
做法：1。将五味子洗净，去杂质；红枣去核，洗净；兔宰杀后，除去皮、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。2。将五味子、红枣、兔肉、料酒、姜、葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉、棒子骨汤同放入煲内，盖上盖，置武火上尧沸，改用文火将兔肉煲熟即成。
食用方法：佐餐食用。
功效：益气生津、补肾养心，适用于肺虚咳嗽、津亏口渴、自汗、盗汗等症。
【五味子的食用禁忌】
发热者忌用。
五味子的功效与作用及禁忌症2
1、有益气、补不足、纳气、壮阳、生津止渴、补益男精、消食、补养五脏、除邪热、益阴生肌、止呕吐、补益虚劳。
2、使人身体肤色润泽、明目、温肾、强壮筋骨、消水肿及心腹气胀、除烦热、解酒毒、补元气、收敛耗散之气及瞳孔散大的功效。
3、可治咳嗽气上逆、劳伤虚羸、消瘦、中焦、下焦气病、反胃、霍乱转筋、痃癖、奔豚、泻痢、肺燥气喘咳嗽。
五味子的营养
含有大量有机酸，主要是柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸等。此外，还含有较多的碳水化合物、维生素以及铁、锰、磷、钙等矿物质。
