4、锅中加水要远远的没过排骨，撒上糖和鸡精，大火炖煮20-30分钟，转小火再炖20分钟；
5、炖约1h后，汤汁呈现奶白色，放入玉米段和冬瓜块，中火继续炖15-20分钟；
6、待冬瓜和玉米熟透之后，撒盐搅匀，关火焖5分钟之后，撒上葱花就能吃了。
二、酸菜五花肉苦瓜汤
夏天必吃苦瓜，清热解暑又下火，和酸菜五花肉一起煲汤喝，酸菜脆爽，肉肥而不腻，汤鲜味美。
食材：酸菜、五花肉、苦瓜、黄豆、香菇、姜、蒜
做法：
1、将酸菜多清洗几次，切小段，热锅不放油，先小火煸炒一下酸菜，然后盛出；
2、五花肉切成薄片备用，苦瓜斜切成平行四边形的小段，焯水备用；
3、热锅下入五花肉，炒出油脂，加入香菇和姜蒜片继续炒香
4、准备砂锅，倒入焯好的苦瓜、浸泡好的黄豆、炒过的五花肉和香菇姜蒜片；
5、加入开水没过食材，盖上盖子，大火煮开之后转中小火煮25分钟左右；
6、倒入炒好的酸菜，再煮10分钟，一道美味的酸菜五花肉苦瓜汤就做好了。
三、冬瓜荷叶汤
冬瓜荷叶汤，全家人都爱喝。不放油不放盐，清淡养生，老少皆宜，夏天来点冬瓜汤下火，又能防止中暑，简单而美味。
食材：荷叶、冬瓜、蜜枣、陈皮
5、炖约1h后，汤汁呈现奶白色，放入玉米段和冬瓜块，中火继续炖15-20分钟；
6、待冬瓜和玉米熟透之后，撒盐搅匀，关火焖5分钟之后，撒上葱花就能吃了。
二、酸菜五花肉苦瓜汤
夏天必吃苦瓜，清热解暑又下火，和酸菜五花肉一起煲汤喝，酸菜脆爽，肉肥而不腻，汤鲜味美。
食材：酸菜、五花肉、苦瓜、黄豆、香菇、姜、蒜
做法：
1、将酸菜多清洗几次，切小段，热锅不放油，先小火煸炒一下酸菜，然后盛出；
2、五花肉切成薄片备用，苦瓜斜切成平行四边形的小段，焯水备用；
3、热锅下入五花肉，炒出油脂，加入香菇和姜蒜片继续炒香
4、准备砂锅，倒入焯好的苦瓜、浸泡好的黄豆、炒过的五花肉和香菇姜蒜片；
5、加入开水没过食材，盖上盖子，大火煮开之后转中小火煮25分钟左右；
6、倒入炒好的酸菜，再煮10分钟，一道美味的酸菜五花肉苦瓜汤就做好了。
三、冬瓜荷叶汤
冬瓜荷叶汤，全家人都爱喝。不放油不放盐，清淡养生，老少皆宜，夏天来点冬瓜汤下火，又能防止中暑，简单而美味。
食材：荷叶、冬瓜、蜜枣、陈皮
