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泡阴枣是怎么泡的配料

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《废都》中的庄之蝶用阴户泡的不是枣,而是荔枝,泡的适应范围拓宽了,但工艺是一模一样的,效果也是一样的。相对于泡枣,泡荔枝倒是与时俱进的产物。它光滑细腻,干净卫生,不伤家具,也没有后遗症。由此说来,泡枣是南方人发明的?比如福建、广东等,他们得天独厚,有用不完的荔枝作为雄厚的物质基础。还有与之毗邻的香港,那是灯红酒绿的天堂,么不是那些家伙发明的?陕西历来贫瘠之地,人民自古辛苦劳作,每日土里刨食,哪有闲心弄那个?泡荔枝,那是绝对不可能的,见都没见过。除非当年的杨玉怀。一骑红尘妃子笑,吃不了拿来泡一泡?其实杨玉环是陕西媳妇,娘家是山西的。一不小心又把山西人扯上了。实际上,陕西和山西不仅仅是邻居,隔一条黄河相望,而且陕西人很多人明朝时来自山西洪洞的大槐树下。陕西人和山西人的饮食习惯很相似,爱吃面,爱吃醋。
文化也颇有相似和互通之处,许多脍炙人口的陕北民歌,实际上是山西民歌。因为这岸一唱,那岸就学走了。但在泡枣这个问题上,是否有共识和学习交流,目前尚不得而知。
小说来源生活,高于生活。陕西人泡枣,二位大作家都写了,白纸黑字,岂是能抵赖的。其实,《白鹿原》故事的生活场景是在陕西境内的关中东部和陕南的接壤处,那里地名就叫白鹿原,我去过的。我只知道白鹿原的人用瓷罐瓷坛腌泡菜,萝卜白菜都能腌,豇豆也能腌。泡菜之前,要把黑乎乎的坛子用清水洗干净,菜也要洗净晾干,以免因为细菌而发霉。张家媳妇也能泡,李家媳妇也能泡。手艺好的人泡出来的,色泽鲜艳,清脆可口;手艺不好的,泡的也能吃,只是乌不拉几,蔫不拉几,感觉不好。但是,没有亲眼见过谁家泡枣。
泡枣的传说也听过。我上小学的时候,常听大孩子们谈论泡枣。说四川著名大地主刘某彩荒淫无度,养了七个年轻女人,专门给他泡枣。晚上临睡前让每个人把一枚大枣塞进阴户中。第二天一大早,一声口哨,七个女人光溜溜地站成了一排。刘某彩噙着水烟走过来,她们就撇开大腿,一齐拿出泡胀的大枣奉上。刘某彩便咯嘣咯嘣地吃了起来,好像味道很美似的,吃完了,还要满足地骂一句:格老子!也不知道吃了以后结果如何,有没有把脾胃吃坏。但确实没有听说陕西哪个村里有泡枣的人家。也许这事情太隐私,如香港人私家菜配方密不外传,或许张家也泡,李家也泡,但都做事诡秘,不声张而已,除非刘某彩那样的。而陕西没有那么大的的地主,这事就不容易传出来。如果陕西泡枣是真的,真是只见陕西人憨厚内敛,没想到床第生活依然丰富多彩,不落人后,不亏待自己。
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