青瓜怎么切 5种切青瓜的基本刀工

3.之后再直切成4小段，一条小黄瓜共计可切成8个直段。也可以45度角下刀，斜切成段之后料理更入味。
细丝切法：

1.将切半的小黄瓜紧黏砧板，菜刀横切薄片。

2.力道要均匀，动作不必太快，才能使切片厚薄度均一。