二月初二，这天很多地方都会举办一些传统活动，尤其是北方人更是在吃的方面也有一定的讲究，那么二月初二究竟是什么日子呢，下面为大家介绍一下。
二月二是什么节日
二月二正统的名字应该叫“龙头节”、“春耕节”、“农事节”、“春龙节”、“青龙节”等，古代称作“中和节”。根据传说，把二月二定为节日是源自三皇五帝中的伏羲。二月二这一天，伏羲大帝会亲自下地干农活，为全国人民做示范。皇后这一天会装成农妇的样子，给他送饭。后来的尧舜禹等帝王都延续了这一传统。
二月二吃什么传统食物
二月二一般要“吃龙食”，分别有“龙须”、“龙鳞”、“龙胆”、“龙眼”、“龙耳”、“龙头”这6种，“龙食”也是这天很多家庭都会选择吃的，尤其是家里有老人的，更是在意这些民俗，希望吃了龙食，来年有个好兆头，一年都健康又顺利。一、猪头肉（龙头）
二月二这天，除了理发店里生意好，卤肉店里也是人满为患，大家都纷纷购买猪头肉，有的家庭甚至购买整个猪头，费挺大劲自己在家里卤，都是为了图个好寓意，这天的“猪头”就代表着“龙头”，吃了龙头肉，新的一年里全家都抬头，健康又如意。
二、面条（龙须）
二月二这天的主食是面条，最好还是比较细的“龙须面”，二月二吃龙须面讨一个“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
三、春饼（龙鳞）
把春饼比喻成龙鳞还是比较形象的，一张张巴掌大，晶莹透亮的春饼看起来就像一片片龙鳞。可以把准备好的猪头肉、素炒的豆芽、韭菜、鸡蛋等一起包裹进来，食材丰富，象征着富裕美满。
四、炸油糕、炸菜角（龙胆）
在北方，龙抬头这天都要在家里架起油锅的，要炸一些糖油糕、菜角让家人吃，出油锅后色泽金黄的油糕和菜角，里面内有乾坤，圆圆的油糕掰开后香甜的红糖慢慢地流出来，就像一颗颗“龙胆”，吃了“龙胆”，让家人来年鼓足干劲，多多发财。
