元素2号:脂肪-脑部、神经系统发育元素
几种特殊脂肪酸有助于胎儿脑部、神经系统及组织强化和再生,因此孕妈咪每日油脂量应适度摄取约25公克的烹饪用油,搭配蛋白质类的油脂,提供维持人体所需的体力来源。
富含优质脂肪的常见食物:深海鱼类(DHA)、核果类、酪梨及纯种籽提炼的油品
元素3号:蛋白质-组织成长不可或缺
怀孕中后期之后,宝宝各器官正在快速发育,摄取足够的蛋白质,有助于宝宝发展。虽然多数胺基酸可以由人体自行合成,但也有部分需要从食物中获取,才不会导致身体组织功能运作异常,而这类胺基酸即为「必须胺基酸」。建议孕妈咪每日摄取量需达60-70公克的蛋白质。
富含蛋白质的常见食物:豆、鱼、肉、蛋、奶类都是优质蛋白质的来源。
【孕妇吃鱼注意事项】
少吃大型深海鱼类:美国食品药品监督管理局和国家环境保护局,都建议孕妇避免或减少食用大型深海鱼类,例如鲨鱼、旗鱼、鲔鱼、马头鱼等,以避免吸收到过量汞金属。
汞含量相对低的鱼类:鲑鱼、秋刀鱼、鳕鱼、和虾子等,建议一个礼拜吃两餐(约340克)即可。另外,许多鱼类都含有Omega-3,多多补充也有助于宝宝的脑部发育。
元素4号:糖类-人体活力来源
糖类是人体活动力的主要来源,不同类型的糖类有不同功能。对孕妈咪来说,「复合糖」是比较有营养价值的,主要是因为比起「单糖」来说,其分子比较大可在消化道停留较长的时间,进入血管的时间也比较慢,不会一下子让妈咪的血糖上升。建议妈咪一天摄取量可达250公克喔。