番茄炒蛋的做法与步骤 Q弹滑口技巧

做法：
1. 蕃茄切成小丁，鸡蛋拌打至表面起泡备用。
2. 热锅后下炒油(1)，旋转一下让油布敷整个锅面，放入葱花与蒜碎炒出香气，倒入蕃茄丁炒至出汤汁，加入糖与一大匙水。