奶泡怎么打 奶泡的作用

大家知道奶泡可以怎么打吗，奶泡有什么作用呢，奶泡的好处是什么，奶泡怎么打呢，今天就一起来了解一下奶泡的作用吧！

奶泡怎么打

1、反复开关数次蒸汽管，以放空蒸汽管内的水和赃物，清洁蒸汽管；
2、奶缸中的牛奶不应少于1/3，否则无法发泡，也不应多于2/3，因为牛奶打成奶泡后体积会增加1倍左右；
3、将蒸汽管伸入充分伸入到奶缸缸底；
4、打开蒸汽，一般情况不会调至最大，但具体情况可视奶缸内的牛奶量而定；
5、将奶缸缓缓往下移动，直到听到奶缸内发出清脆而富有节奏感的“呲呲”声；
6、当牛奶加热到约65～75℃时，即扶着奶缸的手感觉牛奶已经烫手时，应在将奶缸往上提升的同时关闭蒸汽，再将奶缸移离蒸汽管；
7、立刻清洁蒸汽管，防止牛奶脂肪凝结。我们在首次打发奶泡的时候可以先试着打几次清水，再用牛奶试验。

奶泡品质的评估

对于喜爱喝拿铁咖啡的人们来说，牛奶是增加香气及口感最好的物品，拉花所呈现的图形即是最好的视觉享受。当味蕾接触到的第一口咖啡，一定会有不一样的滋味，你会喝到咖啡的苦，也会喝到牛奶的甜，以及细小的奶泡在口中慢慢破裂而跑出来的味道，奶泡会中和咖啡的苦与牛奶的甜，产生出美好的味道。