豆汁的功效和作用
豆汁中含有丰富的维生素c、粗纤维和糖类物质，具有清热解毒，健脾开胃，除燥的作用。豆汁的热量较低，可保护胃肠粘膜，减少胃酸分泌，促进肠道中的毒素排出。还可以增强机体抗病能力。喝豆汁可以防止血管痉挛，降低胆固醇，促进血液循环。可以在早上起床后喝一杯豆汁，为机体供给能量。平时要注意营养均衡，禁止暴饮暴食。豆汁具有补虚润燥，清肺化痰的功效，尤其适合女性老年人和儿童。豆汁中富含蛋白质，维生素E和钾等微量元素。据现代临床研究，常喝豆汁可起到缓衰老延，美白，降胆固醇，清肠排毒的作用。肠胃功能尚未完全发育的婴幼儿，不建议喝豆汁。同时急慢性胃炎，肾结石，痛风患者也不建议饮用。豆汁食用时最好搭配淀粉类食物，更有益于营养物质的吸收。
