表面装饰:树莓果酱适量
1.黄油室温软化后加细砂糖搅打至发白,加入蛋液搅拌均匀后再加入淡奶(做的量大的话要分次加入蛋液)
2.加入低筋面粉拌匀,放入冰箱冷藏1个小时
3.取出擀成薄片,用模具切出圆形
4.压入蛋挞模内,放入冰箱冷藏备用,挞皮一定要薄才好吃,没有切模的话也可以揪一团面放入蛋挞模中用手转圈压成型
5.送入预热160度的烤箱烤熟(最好中间压点重物防止变形)原方是送入预热好250度的烤箱烤10分钟,我根据自家情况降低烤温延长了烤时
6.做挞水,鸡蛋打散后和其它材料混合均匀
7.做好的挞水倒入压好的挞皮中,再加1勺树莓果酱(或者随便什么果酱)
感觉是不是好诱人呢!