食品中的重金属，到底是怎么来的？

其实看到这里，我们可以发现，食品在整个生产销售过程中，都可能受到重金属的污染，可以说，食品中重金属的污染问题已经成为影响食品品质的重点问题之一，对我国食品安全具有强大的潜在威胁。但是也正因为重金属可以通过各种渠道进入食品之中，导致针对性的防治措施很难推广，防不胜防。

正是这样，我们才需要有机食品。有机并不是单纯的不使用农药、化肥、添加剂，而是从食品原材料的生产环境开始（如土壤、水源），到食品的加工制作，再到贮藏、运输、销售，都要符合有机标准，做到万无一失。将食品可能受到重金属污染的渠道全部进行保障，这样到达消费者手中的产品，才是真正健康安全的食品。

众多食品安全问题曝光，让我们不止一次的感叹我们所处的食品安全环境，但与其在一旁呼唤食品生产者的良知、要求监管部门加强监管力度，我们真应该想一想，为了我们自己的健康生活，自己能做些什么。