南瓜籽
降低
“坏”胆固醇：
南瓜籽中含有化学物质植物甾醇，有助于降低
“坏”胆固醇，进而降低心脏病风险。
有益大脑：
南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽
-6等重要脂肪酸的极好食物来源，此外，南瓜籽还富含维生素A、钙、铁、磷和蛋白质等营养素。
改善睡眠：
南瓜籽含有的色氨酸是血清素形成中必不可少的，血清素有助于褪黑激素的产生，该激素有助于调节睡眠周期，改善睡眠质量。
驱虫：
南瓜籽炒熟后具有除湿、驱虫功效。
南瓜食疗方
南瓜有老嫩之分，老南瓜多做煮食、蒸食，可制成糕饼、面条等。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还可做汤、做馅。金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟
;绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。
1、芦笋炒南瓜
原料
：芦笋、南瓜。
做法
：芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段。锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖
降低
“坏”胆固醇：
南瓜籽中含有化学物质植物甾醇，有助于降低
“坏”胆固醇，进而降低心脏病风险。
有益大脑：
南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽
-6等重要脂肪酸的极好食物来源，此外，南瓜籽还富含维生素A、钙、铁、磷和蛋白质等营养素。
改善睡眠：
南瓜籽含有的色氨酸是血清素形成中必不可少的，血清素有助于褪黑激素的产生，该激素有助于调节睡眠周期，改善睡眠质量。
驱虫：
南瓜籽炒熟后具有除湿、驱虫功效。
南瓜食疗方
南瓜有老嫩之分，老南瓜多做煮食、蒸食，可制成糕饼、面条等。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还可做汤、做馅。金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟
;绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。
1、芦笋炒南瓜
原料
：芦笋、南瓜。
做法
：芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段。锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖