旺旺雪饼是膨化食品吃多了会发胖 膨化食品的危害盘点

旺旺雪饼是膨化食品，吃多了会发胖。不少家长给孩子吃旺旺雪饼，认为其营养价值较高。其实旺旺雪饼是膨化食品，膨化食品一般口感都比较好，添加剂比较多，所以孩子会喜欢。那么吃膨化食品的危害有哪些？
 

 
什么是膨化食品
 
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。
 
膨化食品种类
 
根据产品的不同，膨化食品有以下三种类型：一是以玉米和薯类为原料生产的休闲小食品;二是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成的主食。
 
1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。
 
2.油茶类：膨化面茶。
 
3.军用食品：压缩饼干。
 
4.小食品类：米花糖、凉糕、爆米花等。
 
5.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。
 
上述食品中，有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的;有些品种只掺入一定比例的膨化粗粮。
膨化技术虽属于物理加工技术，但却具有本身的特点。膨化不仅可以改变原料的外形、状态，而且改变了原料中的分子结构和性质，并形成了某些新的物质。