周二买了一轮南瓜，放冰箱里面竟然忘记吃了。今天拿出来发现有点蔫了，好在还没有坏，还能吃。
之前有和朋友一起讨论过怎么做南瓜好吃，南瓜和什么一起炒好吃，貌似每个人都有自己的想法啊，但是真的要开始做的时候，还是会坚持清炒，也就是只炒南瓜，啥也不放。
实在是因为南瓜的口感很绵软香甜，直接清炒已经非常美味了啊。
今天这块南瓜，我也决定清炒，不过是用红烧的方法，不知道算不算我的一个创新啊~
先处理南瓜，去除外皮和内瓤，以及表面已经萎缩紧皱的部分，然后切成块，备用（南瓜炒的时候最好切块，因为南瓜太容易熟了，切片的话，很容易炒烂掉）。
锅内入油热锅，倒入南瓜块翻炒，有点变软的时候，倒入酱油，糖，料酒，然后继续小火入味。
如果火太急的话，容易干底，这时候可以适量的添加一些水。
