不知道大家有没有吃过无馅小汤圆呢?接下来小编就带大家一起来了解一下无馅小汤圆怎么做好吃,大家可以自己在家尝试制作一下。
无馅小汤圆的做法:
1、锅里放清水,加入红糖,一个橘子皮,生姜适量,都可以按自己口味调整,大火烧开,转中小火盖盖熬10分钟左右。
2、取碗温开水,加白糖化开,用糖水开始和面,面粉用量很少,大概巴掌大的一块面就能煮一大碗。
3、煮汤圆。揪些面,搓成大概手指头粗,掰一小节,在手心搓成圆,放入锅里开始煮,熟了会漂到水面上。
4、出锅,再加入点酒糟,就可以开动啦。
小贴士:
记得要用糖水和面,要不然没滋味,爱吃甜的可以多放白糖,酒糟待出锅以后直接放碗里就可以了。
上述就是无馅小汤圆的做法,通过上述的介绍,大家现在知道如何亲自动手做了,在做的时候我们一定要注意食材放的比例,而且可以根据自己的口味适当的增减,特别是在煮的时候时间也不要太长,要不容易出现煮的过火不好吃的情况,面揉的也要恰到好处。
无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆,可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞,或是桂圆银耳汤当汤底,创意吃法有天然的水果香、花香,养生又能降低糖的摄取,减少汤圆吃完的甜腻。