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北方过年吃什么菜寓意好 年菜的讲究你知道多少

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现在离过年越来越近了,再过半个月,大家就要进入购买年货的时候了,我们都知道过年团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。那么你知道在春节的时候吃什么最有寓意又健康吗?下面就和小编一起去了解一下吧!
 
北方过年吃什么菜寓意好 年菜的讲究你知道多少
 
北方过年吃什么?
 
饺子
 
我国北方人春节第一餐吃饺子,饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
 
饺子颇似元宝,寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿。
 
有一个饺子馅中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。
 

 
鸡与吉同音,寓意吉祥 鸡翅,寓意展翅高飞、飞黄腾达 春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。
 
其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”,“有希望的后生”要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。
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