狗肉怎么做才能壮阳?狗肉的营养价值非常高,狗肉具有补中益气、温肾助阳之功。民间有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语。那么狗肉配什么药材能壮阳?下面我们来看看狗肉壮阳食谱:
1、壮阳狗肉汤
原料:狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。
2、红烧狗肉
原料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。
做法:
(1)将狗肉放入清水中浸泡一天。
(2)大蒜去皮,洗净,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片;辣椒洗净,去蒂,切段,待用。
(3)再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。
(4)把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。