冬天吃银耳润肺 6个禁忌要知道(6)

　　鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后容易引起日光性皮炎
　　6.喝隔夜的银耳汤易中毒
　　不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。