饮食禁忌 你必须知道的喝酸奶八大误区(4)

酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。
　　此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳糖不耐受症",此时可以用酸奶来代替牛奶。