在我们的日常饮食中适当的食用些海参,可以提高我们的记忆力,而且具有延缓性腺衰老,防止动脉硬化的功效。目前海参已经慢慢的进入到老百姓的餐桌当中,可是,你知道在食用海参的时候都有哪些饮食禁忌吗|-你知道海参不能喝哪些食物一起吃吗-今天小编就来告诉你能海参一起同食的食物,快来了解一下吧。
1、甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了。
因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条。