让大脑变笨的十种食物，严重影响智力发展!
味精
味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避免用味精调味的食物。医生表示，如果食用味精过量，可能干扰大脑细胞的正常活动，建议少用。营养师也指出，食用太多味精对大脑有一定影响，可能会影响记忆力，应该节制。
爆米花
爆米花是典型的“减智食品”，常吃会变笨。爆米花浓浓的奶香味，让许多人欲罢不能。这是因为双乙酰是爆米花中的一种常用配料，能使爆米花带有一种明显的黄油味道。每天都接触这种化学物质的食品加工工人患上老年痴呆症的几率会增大，如果经常给孩子吃，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。
皮蛋
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑，引起智力低下。皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒，铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
泡泡糖
泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂。增塑剂的代谢产物苯酚，在消化道被吸收后，对脑的发育不利。另外泡泡糖含在口中咀嚼，可使颌骨和牙齿得到协调发育，有利于牙齿的健康生长。
臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。高温油炸后，油脂分子会被破坏，而形成不好的物质，会危害大脑神经，可能影响记忆力。
果冻
果冻并不是从果汁中提取糖分的，它是一种由粘稠物、酸料、色素、糖精的混合物，虽然有一些果冻也加入了营养物质，但是，仍然对人体是有害的。吃太多的果冻会影响人体发育，损害智力。
白糖
在酸性食物中，对婴幼儿身体健康危害最大的是糖类。白糖是典型的酸性食品，如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。如果长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。
巧克力
巧克力是一种高能量食品，但不是孩子的营养佳品，绝不能贪食巧克力。因为巧克力主要含有糖和脂肪，贪食巧克力会损伤小儿食欲，达不到营养的目的，反而常发生厌食症，使孩子的体型又瘦又小。巧克力中蛋白质、无机盐和维生素含量低，由于缺乏这些生长发育所必需的营养素，贪食巧克力就会影响少儿大脑的生长发育，妨碍神经胶质的增殖，使智力落后。
油条、油饼
油条、油饼在制作时要加入明矾作为涨发剂，而明矾(三氧化二铝)含铅量高，常吃会造成记忆力下降，反应迟钝，因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯。
腌菜
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。
