一些女生为了追求好身材刻意不吃早餐从而达到减肥瘦身的效果，但是据美国消费者健康报告发布的美国马萨诸塞大学的一项研究发现，习惯性不吃早饭的人肥胖的可能性是一般人的四倍。因此减肥的同学们更加需要健康的吃早餐。
不吃早餐会得胆囊结石？
还有人说称，早上吃早餐有助于促进胆汁排出，胆汁在胆囊里积累了一夜，如果早上不刺激排出一下，时间长了就会增加形成结晶乃至结石的风险。是不是真的呢？
胆结石是胆管或胆囊产生胆石，可能会引起剧烈的腹痛、黄疸、发烧等症状的疾病，它是最常见的胆道疾病。胆结石的种类有多种，包括胆固醇结石、胆色素结石和混合结石三大类。
实际上，导致人们患上胆囊结石的有多种，除了生理上的先天因素、细菌感染、寄生虫感染等因素外，不健康饮食及生活因素也是重要的诱因。美国 NIH 的综合报告认为，这些因素主要包括超重、肥胖、急速减肥、饮食、代谢综合症、糖尿病和胰岛素抵抗等。
其中，不健康的膳食主要是指高能量、高碳水化合物低膳食纤维的饮食习惯，如白面包、米饭等精制碳水化合物饮食，而如果大量吃这些食物，也会增加超重、肥胖、糖尿病、胰岛素抵抗等风险，就相当于恶性循环。
所以，不健康的饮食模式和膳食习惯有可能增加胆囊结石的风险，但不吃早餐并不一定会导致胆囊结石，也并不一定是导致胆囊结石的元凶，大家不用太担心。
早餐应该怎样吃？
1、有一句话可概括一日三餐的分配，早餐要吃的像皇上，午餐像平民，晚餐像乞丐。
食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，蛋白质、脂肪和碳水化合物，三大营养素供给能量的比例接近1:0.7:5，能够很好发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用，同时又利用蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定水平，来满足大脑对血糖供给的要求，对保证上午的工作和
2、早餐的食物要做到品种丰富、搭配合理，可以根据食物种类快速评价早餐营养是否充足。如果早餐中包含谷类，就是碳水化合物类，动物类包括肉和蛋，奶及奶制品，蔬菜和水果等。如果包含四类，可以认为早餐营养较充足，如果只包含其中三种，只能说相对较充足，如果只包含其中两种或者还不足两种，可认为早餐营养不充足。
3、早餐需慢慢享用，而不是急忙吃完，起床半小时后吃早餐是最为理想，较适宜。
4、不同年龄劳动强度的个体所需要的能量和食物量略有差别，应该根据具体情况加以调整。
民以食为天，美好的一天从健康的早餐开始，假期在家的同学们也要记得吃早餐，其实不仅仅是早餐，一日三餐都要按时吃，还要吃得健康。
