秋天给人的感觉,总是金灿灿的、温暖,敦实。就像这南瓜!俗话说“秋天到,南瓜俏”,入秋后吃它,效果胜补药喔!
南瓜——胃的“修复剂”
俗话说“秋天到,南瓜俏”,正当季的南瓜怎么能错过~
中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经。按照《本草纲目》的说法,南瓜有补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用,可谓从头补到脚!
不过说起来,南瓜最拿手的强项,还得数保护胃粘膜。
南瓜含有丰富的果胶成分,果胶能保护胃肠道黏膜,使其免受粗糙、坚硬食物的刺激及损伤。
同时,它还能促进溃疡面愈合,适合胃病患者食用。近年来的研究也发现,食用南瓜能预防胃粘膜溃疡。
南瓜除了有养胃的作用外,还很擅长润肠通便。
这要归功于南瓜富含的膳食纤维和果胶,这些物质能促进肠道蠕动,加速肠道排空,帮助排便,从而减轻肠胃负担。
总的来说,南瓜有营养、养生作用强,还能饱口福~
不过,南瓜虽好,有两个食用禁忌大家也要知道——
①别贪嘴,当心变“小黄人”
南瓜富含β-胡萝卜素,如果一口气吃太多南瓜,β-胡萝卜素会沉积在咱们的脂肪组织,皮肤就会发黄。
不过,万一出现这样的情况也不用担心,几天内症状会自行消失。
②遇到发苦的南瓜,赶紧吐掉
南瓜属于葫芦科蔬菜,在特殊条件下会产生一种有毒的物质,叫“葫芦素”。
误食葫芦素可引起中毒,会出现消化道出血、损害肝肾功能,甚至是死亡。
所以,如果吃到发苦的南瓜,赶紧吐掉。
木瓜——天然“护肝宝”
木瓜,素有“万寿瓜”的美称。
《本草纲目》中记载它的功效有“平肝和胃”,肯定了木瓜对肝的养护作用。
此外,现代医学也证明了木瓜有益于肝脏:木瓜富含一种叫齐墩果酸的物质,具有护肝降脂、抗炎抑菌的作用。
总之,养肝护肝,吃木瓜准没错!
木瓜对胃的保护作用,则要归功于木瓜所含的一种物质——木瓜蛋白酶。木瓜蛋白酶可以帮助人体分解肉类蛋白质,还能在一定程度上消灭人体内的某些细菌。
饭后吃少量木瓜,可以帮助肠道消化难以吸收的肉类,还有助于预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等疾病。
木瓜吃法特别多,很多人喜欢做成甜品,如冰糖银耳炖木瓜、木瓜炖牛奶……