我们通常食用的“亚麻籽油”也称“胡麻油”，顾名思义，就是从亚麻（又名胡麻）的种子中压榨而来的食用油。
亚麻是一种几千年前就被人类开发利用的农作物，广泛种植在世界各地，栽培不需要太多肥料和农药。它的用途不仅可以榨油，种子还可以制作健康食品。
这几年亚麻籽油成了烹调油中的新宠，商家称其为减肥神油、月子油，还声称其有治疗便秘、降低胆固醇等功效。亚麻籽油真的有这些养生奇效吗？
小美想说的是：只有适度健康的饮食，没有终极健康的食物。千万不能乱吃亚麻籽油！
通常食用的“亚麻籽油”也称“胡麻油”，顾名思义，就是从亚麻（又名胡麻）的种子中压榨而来的食用油。
根据得油方式的不同，有冷榨、热榨和浸出三种方式，其中在不加热条件下用高压榨油的方式生产的亚麻籽油，营养价值最好。根据它的特性，凉拌食品最佳，其它也可加调各种汤类、饮品，或低温烹调。
当我们听到专家说一种人体必需物质是自身无法合成，需要从外部饮食补充的时候，那说明这个东西很重要，我们身体千万不能缺少，但是从另一方面，我们也可以转换一下思路：如果一种东西人体不能合成，那说明对于人体来说它属于“微量物质”，你需要补充，但补过头儿超了量也会造成身体麻烦，所谓“过犹不及”是也。
1、早晚1勺亚麻籽油，只会越喝越肥
并没有亚麻籽油有利于减肥的相关研究，可是商家偏偏宣传亚麻籽油是减肥神油，所以这不过商家出于销售考虑，给亚麻籽油策划的一个卖点罢了，而策划出的这个卖点多半是亚麻籽的缘故。
亚麻籽富含的可溶性膳食纤维能延缓胃排空、影响小肠吸收；
又有动物试验显示膳食中增加10%的亚麻籽能提高瘦素水平，而瘦素有利于抑制食欲，减少脂肪合成，这些都是亚麻籽有利减肥的理论基础。
可是“亚麻籽理论上利于减肥”不等于“亚麻籽油实践上利于减肥”。
如果真按照商家的建议早晚喝1勺亚麻籽油，大约会摄入180千卡能量，这相当于2/3个馒头（50克面粉做成的80克左右的馒头）或2/3碗米饭（50克大米做成的110～130克的米饭），每天这样这样喝不但不减肥反而增肥。
2、孩子更聪明：不吃亚麻籽油，要吃鱼
亚麻籽油富含a-亚麻酸，其含量在39.90%～60.42%之间，它可以在体内合成有助于大脑发育的DHA（俗称：脑黄金）。
正好人体没有合成a-亚麻酸的能力，所有的a-亚麻酸只能通过食物来获得，所以就有了“吃亚麻籽油孩子更聪明”的说法。
亚麻是一种几千年前就被人类开发利用的农作物，广泛种植在世界各地，栽培不需要太多肥料和农药。它的用途不仅可以榨油，种子还可以制作健康食品。
这几年亚麻籽油成了烹调油中的新宠，商家称其为减肥神油、月子油，还声称其有治疗便秘、降低胆固醇等功效。亚麻籽油真的有这些养生奇效吗？
小美想说的是：只有适度健康的饮食，没有终极健康的食物。千万不能乱吃亚麻籽油！
通常食用的“亚麻籽油”也称“胡麻油”，顾名思义，就是从亚麻（又名胡麻）的种子中压榨而来的食用油。
根据得油方式的不同，有冷榨、热榨和浸出三种方式，其中在不加热条件下用高压榨油的方式生产的亚麻籽油，营养价值最好。根据它的特性，凉拌食品最佳，其它也可加调各种汤类、饮品，或低温烹调。
当我们听到专家说一种人体必需物质是自身无法合成，需要从外部饮食补充的时候，那说明这个东西很重要，我们身体千万不能缺少，但是从另一方面，我们也可以转换一下思路：如果一种东西人体不能合成，那说明对于人体来说它属于“微量物质”，你需要补充，但补过头儿超了量也会造成身体麻烦，所谓“过犹不及”是也。
1、早晚1勺亚麻籽油，只会越喝越肥
并没有亚麻籽油有利于减肥的相关研究，可是商家偏偏宣传亚麻籽油是减肥神油，所以这不过商家出于销售考虑，给亚麻籽油策划的一个卖点罢了，而策划出的这个卖点多半是亚麻籽的缘故。
亚麻籽富含的可溶性膳食纤维能延缓胃排空、影响小肠吸收；
又有动物试验显示膳食中增加10%的亚麻籽能提高瘦素水平，而瘦素有利于抑制食欲，减少脂肪合成，这些都是亚麻籽有利减肥的理论基础。
可是“亚麻籽理论上利于减肥”不等于“亚麻籽油实践上利于减肥”。
如果真按照商家的建议早晚喝1勺亚麻籽油，大约会摄入180千卡能量，这相当于2/3个馒头（50克面粉做成的80克左右的馒头）或2/3碗米饭（50克大米做成的110～130克的米饭），每天这样这样喝不但不减肥反而增肥。
2、孩子更聪明：不吃亚麻籽油，要吃鱼
亚麻籽油富含a-亚麻酸，其含量在39.90%～60.42%之间，它可以在体内合成有助于大脑发育的DHA（俗称：脑黄金）。
正好人体没有合成a-亚麻酸的能力，所有的a-亚麻酸只能通过食物来获得，所以就有了“吃亚麻籽油孩子更聪明”的说法。
