瘦蛋白、天然碳水化合物，例如水果和富含纤维的蔬菜、西尔斯（Sears）认为，人类基因仍然是狩猎采集者的基因，而不是农民的基因。就我们的基因而言，耕种是一个相对较新的现象。换句话说，我们的基因尚未适应食用农产品的饮食。
这意味着人体没有被编程为消耗大量的加工碳水化合物。当它们发生时，体内就会发生有害反应。
许多专家认为，预制食品和高度加工的食品会导致炎症，而饮食主要由新鲜的，未精制的食物组成的人们似乎患各种自身免疫性疾病和炎症的风险较低。
Zone饮食对糖尿病有帮助吗？
根据diadia.co.uk的说法，这种饮食在患有糖尿病的人中很普遍。饮食的目的是帮助人们控制胰岛素水平，炎症和导致体重增加的激素系统。
胰岛素水平波动和体重过重是2型糖尿病发生和发展的危险因素。
我可以吃多少卡路里和碳水化合物？
在准备区域餐时，人们应该集中精力于未精制食品。
一顿饭应包含：
400卡路里或更少、25克（g）蛋白质、脂肪少于12克、35克碳水化合物、人们应避免摄入过多的碳水化合物，因为这会导致体重增加。西尔斯（Sears）声称，将碳水化合物与欧米伽6脂肪结合也可以促进胰岛素抵抗。
但是，如在生酮饮食中摄入的碳水化合物过少，可能会导致人体分泌激素皮质醇。根据饮食的支持者，这也会影响胰岛素抵抗。
风险性
对Zone饮食的批评者说，没有足够的证据支持其减少炎症。饮食制作者还建议使用某些产品，例如补品和Zone自己的产品，例如Zone PastaRx。
另一个值得关注的问题是，西尔斯博士鼓励人们不要担心降低胆固醇水平，因为据他所说，导致心血管问题的是炎症而不是胆固醇。在美国心脏病学院等专家，同时继续敦促人们来监控和管理他们的胆固醇水平，由于证据表明，血液中的胆固醇偏高可能对健康构成威胁。
它行得通吗？
2015年研究的作者得出结论，Zone饮食可能有助于改善超重或肥胖患者的血糖控制，腰围和炎症水平。但是，目前尚不清楚这种饮食是否比其他任何饮食都能促进健康，而且几乎没有独立的研究来支持其使用。
它强调新鲜和未加工的成分，以及水果和蔬菜的高摄入量，使其比高摄入加工和快餐的饮食更健康。其他选择（例如地中海饮食或DASH饮食）也强调新鲜的水果和蔬菜，它们可能更便宜且更容易接受。
