导读：俗话说，“青菜豆腐保平安”。豆腐入口很快，味道很好。它深受人们的喜爱。但是，豆腐也是有影响健康的一面，你知道吗？
制成品含有极为丰富的氨基酸，氨基酸在酶的作用下可转化为半氨基酸。它能损伤动脉壁的内皮细胞，在动脉壁上沉积胆固醇和甘油三酯，并引起动脉粥样硬化。
豆腐含有更多的嘌呤。痛风患者异常嘌呤代谢和血清尿酸浓度升高患者往往有痛风发作，如果他们吃更多的豆腐。
豆腐中的大豆皂苷能加速体内碘的排出。长期过量食用豆腐容易导致碘缺乏，导致碘缺乏症。
通常情况下，人类食用的植物蛋白会被代谢，其中大部分最终会变成含氮废物，从肾脏排出。老年时，肾脏排泄废物的能力下降。如果人们不注意饮食，多吃豆腐，摄入过多的植物蛋白，必然会增加体内产生的含氮废物量，增加肾脏负担，这不利于健康。
豆腐对男人有五种有害影响。误食会伤到肾脏。
英国科学家实验室的一项初步研究发现，大豆中的植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，并影响男性的生育能力。
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豆腐对人体有五种危害：
第一，促进动脉粥样硬化
制成品含有极为丰富的氨基酸，氨基酸在酶的作用下可转化为半氨基酸。它能损伤动脉壁的内皮细胞，在动脉壁上沉积胆固醇和甘油三酯，并引起动脉粥样硬化。
第二：促进痛风发作
豆腐含有更多的嘌呤。痛风患者异常嘌呤代谢和血清尿酸浓度升高患者往往有痛风发作，如果他们吃更多的豆腐。
第三，导致缺碘
豆腐中的大豆皂苷能加速体内碘的排出。长期过量食用豆腐容易导致碘缺乏，导致碘缺乏症。
第四：增加肾脏负担
通常情况下，人类食用的植物蛋白会被代谢，其中大部分最终会变成含氮废物，从肾脏排出。老年时，肾脏排泄废物的能力下降。如果人们不注意饮食，多吃豆腐，摄入过多的植物蛋白，必然会增加体内产生的含氮废物量，增加肾脏负担，这不利于健康。
第五：对精子有害
豆腐对男人有五种有害影响。误食会伤到肾脏。
英国科学家实验室的一项初步研究发现，大豆中的植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，并影响男性的生育能力。
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