导读：秋天是指从秋天开始到立冬的三个月。秋天的特点是从热到冷，从阳到阴。秋天，天空又高又冷，空气干燥，温度逐渐降低，湿度逐渐降低，天气又冷又热，变化剧烈。因此，饮食保健应注重润燥益气。
秋季的主要气候特征是干燥，空气缺水，人体也缺水。然而，光是喝白开水无法完全抵御秋燥带来的负面影响。在古代中国，秋燥有一个很好的饮食疗法:“朝鲜盐水，晚上喝蜂蜜汤。”换句话说，喝白开水很容易失水。如果在白开水中加入一点盐，就不容易失水。白天喝盐水，晚上喝蜂蜜水。这不仅是补充人体水分的好方法，也是秋季保持健康和抗衰老的好饮食。同时，它还可以预防秋燥引起的便秘。这真的是一举三得。
蜂蜜是大自然给人类的礼物。它含有丰富的营养成分，主要是葡萄糖和果糖，含量都达到70%。此外，它还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有增强体质、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等功效。长期服用可以延长寿命。现代医学证明蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉粥样硬化、肺病等有治疗作用。秋季定期服用蜂蜜不仅有利于这些疾病的恢复，还能防止秋燥对人体的伤害，起到润肺养肺的作用，从而使人健康长寿。
秋天，肺的功能偏高，吃太多辛辣的食物会使肺气更旺盛，也会伤害肝气。因此，秋季的饮食应该少吃辛辣的食物，如洋葱、生姜、大蒜、韭菜、辣椒、生姜等。尤其是姜。这些食物很热，在烹饪时会流失大量水分，这使得它们很容易被激怒。当然，用少量的葱、姜和辣椒做调味品并不是什么大问题，但是不要经常吃。例如，含有挥发油的生姜可以加速血液循环，含有姜酚，姜酚具有刺激胃液分泌、刺激肠道和促进消化的作用。生姜还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。这一“警告”也出现在古代医学书籍中:“一年之内，姜不会在秋天吃；有一天，你晚上不会吃生姜。”秋天不吃或少吃姜和其他辛辣食物似乎早已引起古人的注意，这是非常合理的。
秋季主食可以吃一些大米、小麦、糯米，再加上松子粥，可以预防秋季干咳、肠燥便秘；副食品可以是鱼、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等。蔬菜可以吃芹菜、豆芽、萝卜、冬瓜、西红柿、莲藕、菠菜、苋菜、花椰菜、胡萝卜、菱角、茭白、南瓜、白菜、卷心菜等。水果可以吃苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、香蕉、菠萝、梨、南瓜籽、栗子、莲子、龙眼、蜂蜜、银耳等。饮料可以多吃豆浆、粥、牛奶，多喝水，以保持水分代谢的平衡，防止皮肤干燥和邪火入侵。
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秋季的主要气候特征是干燥，空气缺水，人体也缺水。然而，光是喝白开水无法完全抵御秋燥带来的负面影响。在古代中国，秋燥有一个很好的饮食疗法:“朝鲜盐水，晚上喝蜂蜜汤。”换句话说，喝白开水很容易失水。如果在白开水中加入一点盐，就不容易失水。白天喝盐水，晚上喝蜂蜜水。这不仅是补充人体水分的好方法，也是秋季保持健康和抗衰老的好饮食。同时，它还可以预防秋燥引起的便秘。这真的是一举三得。
蜂蜜是大自然给人类的礼物。它含有丰富的营养成分，主要是葡萄糖和果糖，含量都达到70%。此外，它还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有增强体质、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等功效。长期服用可以延长寿命。现代医学证明蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉粥样硬化、肺病等有治疗作用。秋季定期服用蜂蜜不仅有利于这些疾病的恢复，还能防止秋燥对人体的伤害，起到润肺养肺的作用，从而使人健康长寿。
秋天，肺的功能偏高，吃太多辛辣的食物会使肺气更旺盛，也会伤害肝气。因此，秋季的饮食应该少吃辛辣的食物，如洋葱、生姜、大蒜、韭菜、辣椒、生姜等。尤其是姜。这些食物很热，在烹饪时会流失大量水分，这使得它们很容易被激怒。当然，用少量的葱、姜和辣椒做调味品并不是什么大问题，但是不要经常吃。例如，含有挥发油的生姜可以加速血液循环，含有姜酚，姜酚具有刺激胃液分泌、刺激肠道和促进消化的作用。生姜还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。这一“警告”也出现在古代医学书籍中:“一年之内，姜不会在秋天吃；有一天，你晚上不会吃生姜。”秋天不吃或少吃姜和其他辛辣食物似乎早已引起古人的注意，这是非常合理的。
秋季主食可以吃一些大米、小麦、糯米，再加上松子粥，可以预防秋季干咳、肠燥便秘；副食品可以是鱼、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等。蔬菜可以吃芹菜、豆芽、萝卜、冬瓜、西红柿、莲藕、菠菜、苋菜、花椰菜、胡萝卜、菱角、茭白、南瓜、白菜、卷心菜等。水果可以吃苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、香蕉、菠萝、梨、南瓜籽、栗子、莲子、龙眼、蜂蜜、银耳等。饮料可以多吃豆浆、粥、牛奶，多喝水，以保持水分代谢的平衡，防止皮肤干燥和邪火入侵。
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