吃生食对健康有影响吗？

2。西兰花

人们普遍认为，花椰菜只有在烫伤后才能食用，但在欧洲和美国，人们通常会将花椰菜撕成小块，在生吃之前与蛋黄酱混合。不仅味道清爽，而且给人一种吃胡萝卜和生菜的感觉。喜欢沙拉的人不妨尝尝。

3。蘑菇

蘑菇切片和拌入沙拉在国外也很常见，因为蘑菇本身非常美味。但应该注意的是，蘑菇很容易变色。吃之前最好把它们切成薄片。切片后，加入少许柠檬汁，防止氧化变色。味道和视觉会更好。
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