2、看看质地
生晒好的人参，横截面黄白色，质地如菊花，向外伸展。皮肤上有小的棕红色树脂通道。
红参的横截面为棕红色，质地坚实，略带坚韧，有光泽，质地清晰。
3、参考体
优良人参的主根应粗而长，下端有分叉。一般来说，有两个小枝，它们与“人类”的类型稍有相似。
4、取决于干燥程度
人参应足够干燥，以打破，弯曲，打破，甚至使用硬物打破，投掷声音。
如果夹点很软，一断就弯曲，说明夹点中心松动，生长期很短。如果红参是红色的，可以和糖混合。
5、味道
好人参又甜又苦。生的和晒干的人参闻起来像泥土，但红参没有甜味。
第四步：这样吃是最有效的方法
人参剂量应为每次3至9克，循序渐进，过量有害。
空腹服用。最好是在水中炖煮，它能保持恒温，能使人参活性成分最大限度地溶解，减少其有效成分的损失。
方法是将人参片放入碗中，加水炖2小时。
吃人参有很多种方法。--
人参片：每次1-2片，每天2-3次。
研磨后吞咽：温水煮沸。
饮用和食用：取5至10片人参，用开水冲泡，浸泡几次，最后用渣滓喝汤。
饮酒：取人参10-20克，浸泡适量白酒，两周后服用。
第五步：了解预防措施
服用人参后，避免食用萝卜、海鲜和茶。
服用后如有不适，不宜继续服用。你应该咨询你的医生或药剂师。
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