高丽参,是营养成分非常高的中草药,是人参中的一个品种。在韩国,非常多人都会用高丽参来滋补身体!不少人困惑了,高丽参怎么吃效果最好呢?关于,高丽参怎么吃效果最好?高丽参的正确吃法。5号网小编来为您一一解答!
高丽参怎么吃效果最好
高丽参主要推荐用水熬,最科学的方法是水温不超过100度,一般家庭做不到上述做法。小编可以教你一个方法:找一个砂锅,放在有水的锅里,水位不要莫过砂锅,砂锅里面加水,然后放高丽参,这样锅里的水即使烧开了,砂锅里的水不会开,建议熬4-5个小时,砂锅里的水颜色会非常深,然后可以服用。上述办法比较繁琐,但是能让大家最充分的吸收高丽参的营养成分。若觉得麻烦,可以把高丽参用蒸汽蒸一下,会变软,切成片,泡水喝,或者煲汤。
高丽参的正确吃法详解
1、煎汤服用:
将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入陶瓷容器中,先加一些清水浸泡约20分钟左右,再加入清水,量以稍高于参为度,然后盖上盖子,用火煎熬1小时左右即可,倒出参汁,待温饮服。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高,因而补益作用较强,起效较快,适用于大病之后,邪气已去,虚症严重,急而进补调养者。但这种方法比较浪费药材,因此对于那此些质量较好、比较名贵的人参不宜采用这种服法。
2、隔水蒸服:
将人参切片或切段,先放入瓷炖盅内,加入大半碗清水,然后盖上盖子,放入加好冷水的锅内,用文炎隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干),待温饮服。这种方法与煎汤服用的特点相似,一般可以反复蒸煮3-5次,直到药汁极淡为止。另外,隔水蒸服法还有一个较大的加拿大优点就是灵活,即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物,这样就能互相配合,相得益彰,使进补疗效更佳。至于选用何种食物,则可以根据每个人的喜好来确定,比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。