4.心脏健康和预防中风
根据2017年发布的数据，美国多达9210万人患有至少一种心血管疾病。这些状况主要涉及心脏或血管。根据加拿大心脏和中风基金会的说法，通过改变生活方式，例如增加体育锻炼和健康饮食，可以预防多达80％的早发性心脏病和中风。
有证据表明，维生素E可以预防血液凝块，从而导致心脏病发作。以下食物含有高水平的维生素E：
杏仁、花生、榛子、葵花籽、绿色蔬菜、长期以来，医学界已经认识到反式脂肪与心脏相关疾病（例如冠心病）之间的联系。
如果一个人从饮食中消除了反式脂肪，这将降低他们的低密度脂蛋白胆固醇水平。这种胆固醇会导致斑块聚集在动脉内，从而增加心脏病发作和中风的风险。
降低血压对于心脏健康也很重要，将每天的盐摄入量限制在1,500毫克可能会有帮助，盐已添加到许多加工食品和快餐食品中，希望降低血压的人应避免食用这些食品。
5.下一代的健康
孩子们从周围的成年人那里学习到大多数与健康相关的行为，而模仿健康饮食和运动习惯的父母则倾向于将其延续下去。
在家吃饭也可能有帮助。2018年，研究人员发现，经常与家人一起吃饭的孩子比在家吃饭的孩子少吃蔬菜和含糖食物少。此外，在家中从事园艺和烹饪的孩子可能更可能选择健康的饮食和生活方式。
6.强健的骨骼和牙齿
儿童向父母学习健康的行为。健壮的骨骼和牙齿必须有足够的钙和镁饮食。在以后的生活中，保持骨骼健康对预防骨质疏松症和骨关节炎至关重要。
以下食物富含钙：
低脂乳制品、西兰花、菜花、卷心菜、骨头鱼罐头、豆腐、豆类、此外，许多谷物和植物性牛奶都添加了钙。镁在许多食物中都丰富，最好的来源是绿叶蔬菜，坚果，种子和全谷类。
7.更好的心情
越来越多的证据表明饮食与情绪之间存在密切的关系。2016年，研究人员发现，高血糖负荷的饮食可能会增加抑郁和疲劳症状。
高血糖含量的饮食包括许多精制碳水化合物，例如软饮料，蛋糕，白面包和饼干中的碳水化合物。蔬菜，整个水果和全谷物的血糖负荷较低。
健康的饮食可以改善整体情绪，但对于抑郁症患者来说，寻求医疗服务至关重要。
