以下各节列出了对小麦反应的一些已知触发因素。
小麦和运动
如果某些人在食用小麦蛋白质的几个小时内运动，可能会出现过敏症状。这种过敏反应通常会导致威胁生命的过敏反应。
贝克哮喘
面包房或未煮过面粉的地方工作的人可能会患上面包师的哮喘。过敏是由于吸入小麦粉而不是食入引起的。它倾向于影响呼吸，并且可能由于小麦蛋白或真菌而发生。
腹腔疾病
医学专家将乳糜泻归类为对自身免疫性食物敏感，而不是过敏。免疫系统对面筋产生反应，引起小肠发炎和损伤。这导致营养吸收不良。有些人同时患有乳糜泻和小麦过敏。
风险因素
小麦过敏的两个主要危险因素是家族病史和年龄。如果近亲有变态反应，例如小麦变态反应，花粉症或哮喘，则人们自己患小麦变态反应的风险会更高。
婴儿和幼儿比成年人更容易患上小麦过敏，因为他们的免疫和消化系统尚未成熟。然而，大多数儿童最终都超过了这种过敏。
治疗
小麦过敏的最佳治疗方法是避免摄入小麦蛋白质。这可能很困难，因为许多食物都含有小麦。因此，检查食品标签很重要。
抗组胺药可以降低个体的免疫活性，消除或减轻过敏症状。人们在接触小麦后应服用这些。另外，人们只能在医生的指导下使用抗组胺药。
肾上腺素或肾上腺素是一种紧急的过敏反应治疗方法。有过敏反应高风险的人应携带两次注射剂量的肾上腺素。肾上腺素打开呼吸道，帮助个人更轻松地呼吸。它还有助于恢复严重的低血压
一个人可以通过自动注射笔将药物直接注入皮肤。一支笔含有单剂量的肾上腺素，一个人可以使用隐藏的弹簧式针头注射。示例包括EpiPen和Anapen。
问：对小麦的反应会致命吗？
A：是的，取决于过敏的严重程度。如果此人对小麦严重过敏，则可能引起过敏反应，需要立即就医。
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