雀巢说:“那可能与鸡蛋没有任何关系,而与人们通常会吃鸡蛋的生活方式有关。”
一些随机试验确实发现,吃更多的蛋可以提高LDL或“坏”胆固醇在血液中更在一定程度上,以-为一天三个四个鸡蛋-是每天劣于一个或更少,但效果也因人而异。
而且《 2015年美国人指南》没有给饮食胆固醇免费通行证,如果您仅阅读头条新闻,这条信息可能已经丢失。该指南说,“在保持健康饮食习惯的同时,尽量少吃胆固醇是很重要的”。
“如果你吃鸡蛋,你不会死。雀巢说:“对于很多人来说,吃很多鸡蛋会提高他们的胆固醇水平,增加患心脏病的风险,但这并不会很好……但这并不意味着你不能吃鸡蛋。”
营养研究中有一个似乎可以肯定的发现:吃蔬菜是个好主意。她说:“吃蔬菜的人比不吃蔬菜的人健康,这有无可辩驳的证据,”她说。
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