热带强壮的鱼类，mahi-mahi几乎可以承受任何准备工作。因为它也被称为海豚鱼，所以有时会与哺乳动物的海豚混淆。但是不用担心，它们是完全不同的。
尝试一些带有墨西哥蛋黄酱的熏黑的墨西哥卷饼玉米卷作为晚餐。
5.鲭鱼
与瘦白鱼相反，鲭鱼是一种油性鱼，富含健康脂肪。金枪鱼是高汞鱼，因此请选择汞含量较低的大西洋或较小的鲭鱼。
6.栖息
另一条白色的鲈鱼，质地中等，可以来自海洋或淡水。由于它的味道温和，因此像本食谱一样，可口的Panko面包也很适合。
7.虹鳟鱼
养殖虹鳟鱼实际上比野生鳟鱼更安全，因为它被保护起来免受污染。而且，根据蒙特利湾水族馆海鲜观察，就环境影响而言，它是您可以食用的最佳鱼类之一。
8.沙丁鱼
沙丁鱼也是一种油性鱼，富含多种维生素。罐装的罐头很容易找到，而且实际上更具营养价值，因为您正在消耗整条鱼，包括骨头和皮肤-不用担心，它们几乎溶解了。
9.条纹低音
无论是养殖的还是野生的条纹鲈鱼都是另一种可持续的鱼类。它具有紧实而片状的质地，并充满风味。
10.金枪鱼
无论是新鲜的还是罐头的，金枪鱼都是许多人的最爱。采摘新鲜的金枪鱼时，选择一块光滑且闻起来像海洋的新鲜金枪鱼。准备也很容易-所需要的只是在高温下快速烤熟。
由于汞含量高，建议人们限制黄鳍金枪鱼，长鳍金枪鱼和金枪鱼。购买罐装金枪鱼时，请选择“块状灯”，而不要使用白色（长鳍金枪鱼）。轻金枪鱼几乎总是低汞物种，称为skip鱼。
11.野生阿拉斯加狭鳕
阿拉斯加的鳕鱼在北太平洋一直是野生动物。由于其温和的味道和轻盈的质地，它是最常用于鱼条和其他受虐鱼制品的鱼。
12.北极红点鲑
鲑鱼属于鲑鱼科。它看起来像鲑鱼，它的味道介于鲑鱼和鳟鱼之间，有点像鳟鱼。肉质坚硬，薄片细腻，脂肪含量高。它的肉从深红色到浅粉红色。
养殖的北极char主要在岸上的水箱中饲养，产生的污染少于沿海水域。试试这个简单的食谱，枫糖。
每周数次食用各种鱼类将提供均衡饮食所需的许多营养。
如果您怀孕，母乳喂养或有健康状况，请在合并任何含汞鱼之前咨询医生。
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