库珀说：“我们都知道过多的含糖或高脂肪食物会导致肥胖和其他健康问题，但对巧克力爱好者来说，好消息是少量食用也会带来一些健康益处。” “因此，只要它是均衡饮食的一部分，就无需时不时地放纵自己的内。”
哪种巧克力最好？
通常，巧克力越黑（可可含量在70％以上），类黄酮含量越高。在西兰花，洋葱，水果和茶等食物中发现了类黄酮，它们可能有助于保护人们免受某些类型的癌症和心脏病的侵害。
库珀说：“最有可能在黑巧克力中得到更多的黄酮，在其成分表中列出可可豆，可可，巧克力酒或可可块。因此，请检查标签。” “牛奶巧克力往往含有很少的类黄酮，而白巧克力则没有。”
巧克力是零食吗？
出乎意料的是，黑巧克力被归类为“低GI”食品，这意味着小酒吧可以在两餐之间提供合适的零食，因为它不会导致食用后血糖水平迅速上升。这是因为其中所含的脂肪会减慢糖的吸收。
还显示出巧克力中的咖啡因含量有助于暂时提高浓度和能量。但是，如果您要限制咖啡因的摄入量，那么请务必记住，巧克力是含咖啡因的产品！
如果少量食用巧克力，再加上健康，均衡的饮食，巧克力不应该增加体重，也绝对不会对您造成任何伤害。
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