导读：消炎杀菌：大蒜具有消炎杀菌作用，特别是对上呼吸道感染，能起到预防流感的作用。
低脂抗血栓：大蒜的有效成分可以稀释血液，降低血脂，防止血栓形成。
抗癌、抗癌：大蒜素及其同系物具有激活巨噬细胞吞噬、增强人体免疫功能、预防癌症发生的能力。大蒜素也能阻止亚硝酸盐致癌物的合成。大蒜含有丰富的锗和硒，具有良好的抗癌作用。
预防或减轻糖尿病症状：大蒜含有较多的硒，在一定程度上促进了人体胰岛素的合成。适当食用大蒜有助于缓解糖尿病症状。
此外，大蒜还具有清除体内自由基、抗衰老和防止衰老的作用。
虽然大蒜具有上述许多保健功能，但不适合某些人吃得太多。大蒜可以增加胃酸的分泌。辣根有刺激作用。因此，胃溃疡和十二指肠溃疡患者不应多吃大蒜。大蒜是一种热食，过多的食物会造成口干、肝损伤、眼损伤、眼病患者和肝病患者不宜多吃。
本文标签：高血脂
低脂抗血栓：大蒜的有效成分可以稀释血液，降低血脂，防止血栓形成。
抗癌、抗癌：大蒜素及其同系物具有激活巨噬细胞吞噬、增强人体免疫功能、预防癌症发生的能力。大蒜素也能阻止亚硝酸盐致癌物的合成。大蒜含有丰富的锗和硒，具有良好的抗癌作用。
预防或减轻糖尿病症状：大蒜含有较多的硒，在一定程度上促进了人体胰岛素的合成。适当食用大蒜有助于缓解糖尿病症状。
此外，大蒜还具有清除体内自由基、抗衰老和防止衰老的作用。
虽然大蒜具有上述许多保健功能，但不适合某些人吃得太多。大蒜可以增加胃酸的分泌。辣根有刺激作用。因此，胃溃疡和十二指肠溃疡患者不应多吃大蒜。大蒜是一种热食，过多的食物会造成口干、肝损伤、眼损伤、眼病患者和肝病患者不宜多吃。
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