吃死河蟹中毒症状
皮肤潮红，脸部及上半身的皮肤都变成红色，像喝醉酒一样；或者出现头昏、心悸、胸闷、血压下降的症状。有部分人还会出现消化道症状，如胃肠炎，表现为恶心、呕吐、腹泻，但一般情况下体温正常。症状轻微的一两天后就会恢复，严重的则会危及生命。
河蟹怎么保存
方法很简单，将河蟹一只只的绑好，放到冰箱的保鲜室（不是冷冻室哦，那样会被冻死的），温度控制在5-10度，这样可以保存一周左右（活着）。也可以直接将绑好的河蟹放置在阴凉处，这样可以保存3天左右的时间。还可以直接将河蟹喂养在浴池中（家里的浴池够多的话），放足够的水，让它们尽情的在里面撒欢（浴池壁要滑的，这样它们爬不出来），只要注意定期换水和喂养食物，能够保持较长的一端时间。
不过呢，我们还是建议尽快吃掉，保存得越久，营养流失得越多，鲜味也会有所降低。
