罂粟是中药，罂粟籽是没有毒的，它可以做成调味品，还可以做成罂粟籽油。罂粟籽油是指一种从罂粟籽中提取出来的干性油。对人体是有好处的。但是由于制作，国家担心有人浑水摸鱼，也被禁止了。
指涂成薄层后，在空气中能干燥而结成一层固体膜的油脂，如棉子油﹑亚麻油﹑桐油等。是制造油漆﹑涂料等的重要原料。但从其他方面看，它不如亚麻籽油，随着时间推移，它比亚麻籽油变得更黄些；干燥后的薄膜较脆且易开裂。在某种程度上，罂粟籽油一直被用于手工碾磨颜色中。现在除了用做亚麻籽油添加剂以提高黏稠度之外，已甚少使用。
2.多不饱和脂肪酸。御米油含多种不饱和脂肪酸(Omega-6和植物性Omega-3为必须脂肪酸，不能在人体内合成，必须依赖食物摄取)，较普通植物油比例高。经中国预防医学科学院食品卫生研究所检验，御米油中所含不饱和脂肪酸成份如下：棕榈酸10.7%，硬脂酸1.6%，油酸21.9%，亚油酸66.5%，亚麻酸0.8%。
3.糖类、醇类及多肽天庚糖、D-甘露庚酮糖及其它多糖。B-谷淄醇-D-葡萄糖甘、消旋肌醇、环劳丹醇及其它活性多肽。
4.维生素E(231mg/kg)及硒、镁、钙、镉、磷、锌、铁、铜等多种微量元素。据甘肃省疾病预防控制中心检验报告：御米油中硒、镁含量较一般食用油高。
5.植物荷尔蒙、微量黄酮及其它植物固醇。
罂粟籽油是怎么做的
罂粟籽油是指一种从罂粟籽中提取出来的干性油。这种油无味，呈灰白色，能使油画颜料如黄油般稠厚。指涂成薄层后，在空气中能干燥而结成一层固体膜的油脂，如棉子油﹑亚麻油﹑桐油等。是制造油漆﹑涂料等的重要原料。但从其他方面看，它不如亚麻籽油，随着时间推移，它比亚麻籽油变得更黄些；干燥后的薄膜较脆且易开裂。在某种程度上，罂粟籽油一直被用于手工碾磨颜色中。现在除了用做亚麻籽油添加剂以提高黏稠度之外，已甚少使用。
罂粟籽油的营养成分
1.生物碱。御米油中含有二十种以上天然微量生物碱。2.多不饱和脂肪酸。御米油含多种不饱和脂肪酸(Omega-6和植物性Omega-3为必须脂肪酸，不能在人体内合成，必须依赖食物摄取)，较普通植物油比例高。经中国预防医学科学院食品卫生研究所检验，御米油中所含不饱和脂肪酸成份如下：棕榈酸10.7%，硬脂酸1.6%，油酸21.9%，亚油酸66.5%，亚麻酸0.8%。
3.糖类、醇类及多肽天庚糖、D-甘露庚酮糖及其它多糖。B-谷淄醇-D-葡萄糖甘、消旋肌醇、环劳丹醇及其它活性多肽。
4.维生素E(231mg/kg)及硒、镁、钙、镉、磷、锌、铁、铜等多种微量元素。据甘肃省疾病预防控制中心检验报告：御米油中硒、镁含量较一般食用油高。
5.植物荷尔蒙、微量黄酮及其它植物固醇。
