白水煮蛋是我们经常采用的一种方式,但是蛋类的品种不同,煮的时间也不一样。那么,鹌鹑蛋煮多久会比较好呢?鹌鹑蛋怎么煮呢?今天小编来教大家煮鹌鹑蛋的小技巧。
鹌鹑蛋怎么煮
1、根据个人需求准备数个鹌鹑蛋。
2、鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。
3、把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了,盖上盖子。
4、电饭煲煮15分钟后,然后把电饭煲电源关掉,在锅中焖5分钟即可出锅。
煮鹌鹑蛋的小技巧
1、煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂,一般水开后3~4分钟就可以,记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
2、另外,煮的时候要用小火煮,而且一定要用冷水煮。鹌鹑蛋跟冷水同时放入,如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。