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仙草冻怎么做?仙草干怎么煮成仙草冻

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仙草冻怎么做?仙草干怎么煮成仙草冻
6、把米汤盛出来,与仙草汁混合,轻轻搅拌。然后再过滤一次。
7、把混合了米汤的仙草汁倒入电饭煲,按煮饭档,蒸发水分。刚开始可以盖盖子让仙草汁烧开,但是要注意,这时候很容易溢出来。仙草汁烧开后,打开盖子让其烧煮,偶尔搅拌一下。
8、水分至少要蒸发掉仙草汁的三分之一以上。也就是从水到浓汤,静止时汤面很光滑,舀一下高高倒入后,会有气泡。
9、找一个干燥的保鲜盒,慢慢地把仙草浓汤倒入,轻轻震一震,把气泡震掉。放凉,让其凝冻即可。也可在放凉后放入冰箱。

仙草冻放冰箱能保存多久

可以保存3-5天,冷藏室保持在5-6度左右。这样的温度是最适合的,不过具体的情况也要看室温以及频繁开关冰箱的次数。

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