4.放进烤箱烤15分钟后，小心取出打开铝箔纸，用筷子将地瓜片翻面后再烤5分钟，这时不用把铝箔纸盖上，直接送回烤箱即可。
1.同样选择细长小地瓜，洗净后放进内锅，数量以能在内锅底部铺满一层为限，重叠太多容易蒸不熟。
2.在外锅放入200cc的清水，按下开关待半小时后开关跳起，再闷个5分钟就可以吃了。
相较于烤地瓜，用蒸的香味比较逊色，但口感比较湿润，老人小孩吃也不容易噎到。最便利的部分是一次多蒸几条，放凉后冷藏起来，要吃的时候拿出来快速热一下就可以了，当成养生早餐也很不错，大概可以冰个2～3天。
懒人族!电锅蒸地瓜
用电锅蒸地瓜也是一招，非常简便又不易失败，最适合懒人一族。1.同样选择细长小地瓜，洗净后放进内锅，数量以能在内锅底部铺满一层为限，重叠太多容易蒸不熟。
2.在外锅放入200cc的清水，按下开关待半小时后开关跳起，再闷个5分钟就可以吃了。
相较于烤地瓜，用蒸的香味比较逊色，但口感比较湿润，老人小孩吃也不容易噎到。最便利的部分是一次多蒸几条，放凉后冷藏起来，要吃的时候拿出来快速热一下就可以了，当成养生早餐也很不错，大概可以冰个2～3天。