趁热倒出萃取好的美味咖啡,完成。
正确品尝咖啡
品尝咖啡的方法要仔细品味咖啡与舌尖接触时,依照程度的不同所展现的层次味道,最后再闻咖啡杯里的味道,感受咖啡的香气。
1.首先用双唇与舌尖微微啜饮咖啡,感受咖啡的苦味、酸度。
2.接下来喝第二口,分量约半口,并让咖啡停留在口中5秒钟,感受更进一步的咖啡层次。第三次可喝大口,但需比照第二口,也先停留在口中5秒钟,再慢慢入喉,这时所感受的咖啡味道,就是最准确的咖啡味道。
3.喝干杯里剩余的咖啡,并同时感受回甘味道后,等个三分钟左右,接着轻轻摇晃空的咖啡杯,让香气散发。最后闻闻杯里的咖啡香。