吃葡萄要吐皮吗
“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮”这是一段绕口令中的话,和吃葡萄吐不吐皮没有什么太大的关系。葡萄是很多人生活中都会吃到的水果,一般我们吃葡萄的时候会吐皮,但是有些人吃葡萄不吐葡萄皮,认为这样更营养,那么到底吃葡萄要不要吐葡萄皮呢?
1、葡萄皮营养
从营养学角度来讲,葡萄皮中是有营养物质的,吃了对人体是很好的,葡萄皮中含有白藜芦醇,这种物质具有很好的功效,能够帮助降低血脂,保护心血管健康,还能增强免疫力,抵抗疾病,葡萄皮中还含有花青素,花青素的抗氧化性强,也能预防心血管疾病,抗衰老,对人体是有益的。
2、最好吐皮
虽然说葡萄皮是含有一定的营养价值的,但是如今市面上的水果,很多都是打过农药的,水果上可能会有农药的残留,如果清洗不干净直接吃了葡萄皮上残留的农药,对人体是有害的,得不偿失,所以建议吃葡萄还是吐葡萄皮比较安全。
3、注意事项
如果要吃葡萄皮,一定要先将葡萄表面清洗干净,先用水冲洗,之后用能够去除农药并且对人体无害的清洁用品清洗葡萄,最后再用清水冲洗,才能吃葡萄皮,要注意不要用清水或者是盐水浸泡葡萄,葡萄中的农药很难洗掉,而且还会因为浸泡,将表面的农药渗入到葡萄中去,要用流水冲洗。
葡萄的吃法
NO.1 冰冻葡萄串:冰冰凉凉的夏日好味
1、将葡萄洗净后,一颗一颗揪下来,穿上牙签。
2、将穿好牙签的葡萄放入冰箱,冰冻3个小时以上,原汁原味葡萄雪糕达成!
NO.2 葡萄果冻:软绵Q滑入口难忘
1、将葡萄洗净,加水,高火5分钟,煮至果肉和皮分离,再过滤。
2、将滤过的汁煮沸后,加入吉利丁粉、白糖,充分搅拌至溶化。