花生油是植物油吗 属于这个范畴

实际检验
优质的花生油油色在常温下呈淡黄色，清晰透明;气味、滋味正常，经加热至280度油色不变深，无沉淀物析出;劣质花生油色泽、气味、滋味发生异常，水分大、杂质多、酸败、有焦臭异味。因此，好油不会低温时就冒烟。

花生油怎么样

花生油风味较好，是我们厨房中最常见的一种油之一。相比大豆油和玉米油，其脂肪酸比例相对均衡，耐热性较好，适合做一般炒菜。花生极易污染黄曲霉毒素，所以我们在选择花生油时尽量要选择大品牌的优质花生油。