3、凤梨鸡块的做法:鸡肉处理清洗干净后切成块状,凤梨去皮后清洗干净切成块状,锅烧热后倒入少许花生油,放入凤梨,再放入盐翻炒片刻即可捞出,之后把锅烧热,倒入鸡肉翻炒干水分后捞出,之后把油倒入锅里,烧热后放入蒜瓣翻炒出香味,倒入鸡肉,翻炒均匀后放入盐,倒入白酒和酱油,放入少许白糖,翻炒均匀后盖好锅盖,中小火焖煮五分钟,再打开锅盖,倒入凤梨,翻炒均匀,盖上锅盖,焖两分钟后用鸡精调味即可。
4、凤梨饭的做法:凤梨对半切开,将凤梨肉挖出切成丁,放入盐水里面浸泡,留下凤梨壳待用,青红辣椒洗干净后切成丁,再把油倒入锅里烧热,磕入鸡蛋翻炒成蛋花后铲出,虾仁清洗干净后放入沸水里面焯熟,再把底油烧热,放入洋葱,青红辣椒翻炒一会,倒入米饭翻炒均匀,倒入鸡蛋,凤梨,葡萄干,虾仁,用盐,蚝油和鸡精调味,最后装入凤梨壳中,撒些熟腰果仁。
菠萝的吃法
1、菠萝沙拉
原料:菠萝、黄瓜、橙汁、青柠、芫荽、盐、胡椒
做法:将所有原料混加入后轻轻搅拌,混合均匀。用盐和胡椒调味。冷藏后食用会更加凉爽。
2、冰爽菠萝饮
原料:薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒
做法:桃和菠萝打成汁,加入苏打水和薄荷叶,最后用朗姆酒调味。
3、菠萝烤虾
原料:菠萝、甜辣椒酱、烤虾
做法:虾去皮去内脏,菠萝切块,把虾和菠萝拿竹签穿起来,刷上甜辣椒酱,高火烤制,每面约两到三分钟,烤熟即可。