飞机餐是免费的吗 解析飞机上的食物能吃吗

搭飞机时都会有些点心或正餐可以享用，但这些东西是在哪里做出来的?飞机上有厨房吗?飞机上的料理好吃吗?带大家直击现场解惑!

飞机餐是免费的吗

正如你所想的一样，全部都是免费的，因为已经全部包括在你的机票钱之中，食物也全部都由航空公司配定的，并在飞机航行中的吃饭时间点分发给乘客。当然如果你购买的是不同等级的机位，飞机餐的菜式、分量及其它都会有所不同，头等舱等高等客位的食物与高级餐厅相分相近，不过毕竟在飞机上条件还是有限的。

乘客的餐点哪里来?

飞机上有厨房，但餐点并不是全程在飞机上烹调的，而是经由地面的中央厨房料理后，再急速冷却后运送至飞机上保存，机上的厨房只需要有保冷食物的装置，以及可以用来操作简单加热动作的烤箱就可以啰!
地面空厨将食材处理完成后，会将需要加热的料理(如主食)以及只需冷藏的食材(如水果、蛋糕等)分开放置后运送至机上。等到飞机稳定飞行后，机上的空服人员就可以开始将所有餐点分别处理后再组合起来送餐。

环境卫生标准严格
飞机上的饮食，除了口味的考量之外，安全卫生也是一个很严肃的问题，只要某个环节出了状况，严重程度可想而知，因此空厨对卫生要求极高，除了一整套包含头套、口罩、衣裤、围裙及防滑胶鞋等高标准的规定衣着之外，依照各种不同的食材采取的恒温控制，也都非常注意。
食材快速冷却保鲜
空厨依照不同的料理有分成许多不同处理场所，例如生鲜区、热食区、水果区等，每个区域设定的控制温度不尽相同，但不变的是，一旦食材处理完成，马上就得送进冰箱中急速冷却，以保持食物的鲜度与卫生。