食材:鸡中翅,片状三明治芝士(超市最容易买到的一种芝士,某些美宜佳也有卖)
调料:盐,油,料酒,酱油,蜂蜜
炊具:烤箱,锡纸,烧烤刷
调蜜汁:酱油,油,盐,蜂蜜,酱油和盐少一点,蜂蜜多多的放,不喜欢吃甜口的可以换成烧烤酱,懒得调的可以买现成的蜜汁。
腌制过程:鸡中翅洗净,用牙签戳小孔,放盐,酱油,料酒腌制半小时,料酒一丢丢就够了别倒多了,然后盐和酱油自己看着来吧♀我放调料真的凭感觉,毕竟不是出食谱的美食家,没有多少克多少克量过,每个人家里勺也不同没法说明白啊好吧其实我就是乱来哈哈
烤制过程:烤盘用锡纸包一层,至于为啥,我只能说烤完蜜汁的烤盘真的太难洗了然后吧腌制好的鸡翅整齐摆好,我习惯先烤图四的这一面,因为最后烤的那一面往往最脆最香,当然把皮厚的那一面放最后烤啦,入炉200度10分钟用烧烤刷刷上调好的蜜汁再入炉同样温度5分钟翻面刷蜜汁入炉同样温度10分钟每一块鸡翅铺上切成小块的芝士入炉同温2分钟芝士化了就行,然后乘上香喷喷的米饭,趁热开吃!!!!
蔬菜酿鸡翅
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荤素搭配完美,才是一道营养均衡的菜。一道无心插柳柳成荫的鸡翅料理,做法有点类似“翅包饭”,不如跟着小伙伴的视频笔记来学做吧 ↓↓
☆ 米酒鸡翅
原料:
1鸡翅或者翅根8-10个、2生姜5、6片、3大蒜2、3瓣、4生抽两勺、5米酒 没过鸡翅的量、6白芝麻