大鳍鳠鱼的名字很多，在民间最通俗的是“上树鱼”，因为大鳍鳠鱼胸鳍像一对吸盘，可以将身体吸附在树干或石壁上，可以像弹涂鱼一样通过吸盘上下左右移动，每到雨季江水淹没树木，大鳍鳠就游离水面爬到树上躲避浑水或产卵。
大鳍鳠这种鱼只生长在水质清澈湍急的山涧溪流中，石扁头鱼生长缓慢，其肉质细腻刺少而软，滋味鲜美，不逊色于“长江三鲜”，有一定的食用及很好的经济价值，野生的石扁头可以卖到百元一斤
。但是因为石扁头鱼生长活动的范围很狭窄，藏在石头缝里，想抓到这种鱼非常困难，很多人经常费尽心思想捕捉，最后常常空手而归。
石扁头这种鱼野生几近绝迹，别说是城市人了，即便是生活在农村的朋友见过的也不多，吃过的都说太奢侈。
其中有一种鱼叫做石扁头，身体苗条、修长的尾巴，头部也怪异，四根长长的"胡须，小心翼翼的感触着外面的世界，绝对是稀有长江野生鱼类。据说石扁头味道极其鲜明，近年来愈来愈少了。很多钓鱼人对黄辣丁特别熟悉，却不一定了解石扁头。
石扁头喜欢钻石头缝，极其难钓获。身边的几个钓友，长江里的鱼类基本都钓到过，前几年连刀鱼都钓到过，就是石扁头没有钓过。
我清理出一根江竿，挂上豆腐，找了靠近岸边的一处小趸船，顺着船舷慢慢放下去，水不是很流，坠子站住了。挂上铃铛，又去清理其它竿竿的渣子。
很多钓友疑惑豆腐也能钓鱼？没错，这就是传说中神奇的饵料，新鲜的豆腐，加盐、香料，卤水腌制，发酵七天后，就可制成。老钓手说，这种饵料，长江很多鱼类都喜欢，只要选好位，包你钓到手软！
“叮叮、叮叮......”，我抬眼望去，刚放下去那根江竿正在点头，而且幅度不小。提竿刺鱼，耶！有份量，鱼儿还在左冲右突的。我慢慢转动轮子，轻轻的收线，鱼儿还是很配合，长身子，扁型头，漂亮的石扁头，4两左右，直接飞上趸船。
同样的吃口，同样的程序，又收获不少石扁头。给大家看看鱼，身姿如此优美，再次看看内心喜悦！千万不要它们以为是黄辣丁鱼哦！
总结：有时间的钓友可以去感受一下钓石扁头的乐趣。使用矶竿抛投，尽量钓远、钓深，钓流水。活饵是鱼儿的最爱
大鳍鳠这种鱼只生长在水质清澈湍急的山涧溪流中，石扁头鱼生长缓慢，其肉质细腻刺少而软，滋味鲜美，不逊色于“长江三鲜”，有一定的食用及很好的经济价值，野生的石扁头可以卖到百元一斤
。但是因为石扁头鱼生长活动的范围很狭窄，藏在石头缝里，想抓到这种鱼非常困难，很多人经常费尽心思想捕捉，最后常常空手而归。
石扁头这种鱼野生几近绝迹，别说是城市人了，即便是生活在农村的朋友见过的也不多，吃过的都说太奢侈。
石扁头鱼多少钱一斤2
江钓的魅力是什么？我常问我自己，鱼好钓？难钓，江水宽广，鱼又稀少。鱼大？也不一定。 我想最大魅力就在于，鱼未出水前，你根本不知道钓上的是什么鱼？充满期待，充满惊喜！其中有一种鱼叫做石扁头，身体苗条、修长的尾巴，头部也怪异，四根长长的"胡须，小心翼翼的感触着外面的世界，绝对是稀有长江野生鱼类。据说石扁头味道极其鲜明，近年来愈来愈少了。很多钓鱼人对黄辣丁特别熟悉，却不一定了解石扁头。
石扁头喜欢钻石头缝，极其难钓获。身边的几个钓友，长江里的鱼类基本都钓到过，前几年连刀鱼都钓到过，就是石扁头没有钓过。
我清理出一根江竿，挂上豆腐，找了靠近岸边的一处小趸船，顺着船舷慢慢放下去，水不是很流，坠子站住了。挂上铃铛，又去清理其它竿竿的渣子。
很多钓友疑惑豆腐也能钓鱼？没错，这就是传说中神奇的饵料，新鲜的豆腐，加盐、香料，卤水腌制，发酵七天后，就可制成。老钓手说，这种饵料，长江很多鱼类都喜欢，只要选好位，包你钓到手软！
“叮叮、叮叮......”，我抬眼望去，刚放下去那根江竿正在点头，而且幅度不小。提竿刺鱼，耶！有份量，鱼儿还在左冲右突的。我慢慢转动轮子，轻轻的收线，鱼儿还是很配合，长身子，扁型头，漂亮的石扁头，4两左右，直接飞上趸船。
同样的吃口，同样的程序，又收获不少石扁头。给大家看看鱼，身姿如此优美，再次看看内心喜悦！千万不要它们以为是黄辣丁鱼哦！
总结：有时间的钓友可以去感受一下钓石扁头的乐趣。使用矶竿抛投，尽量钓远、钓深，钓流水。活饵是鱼儿的最爱
