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淡菜的功效与作用

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淡菜的功效与作用
淡菜的功效与作用,淡菜是一种海鲜,它是海蚌的肉晒干后的一种海产品干货,其肉质鲜嫩味道诱人,具有很高的食用功效。所以有不少的人喜欢吃淡菜,那么淡菜的功效与作用有哪些呢?

淡菜的功效与作用1

1、淡菜也叫青口或贻贝,海虹,是一种美味又实惠的一种干菜,淡菜的营养很丰富,有很高的蛋白质,也含有很高的钙,铁等微量元素,脂肪很少,吃了不必担心淡菜会发胖,有着海中鸡蛋的美称。
2、淡菜含有可以降低血清胆的物质,也可以抑制胆固醇在肝脏内进行合成,可以降低人体内的胆固醇,
淡菜是老少皆宜的一种食物,特别适合一些中老年体质比较差的人,比如说血气不足,营养不良,又有高血压的人,淡菜可以预防,动脉硬化,对于耳鸣眩晕也有好处。
淡菜的功效与作用
3、吃淡菜之前要先泡发,然后再把淡菜里面的一些脏东西和小沙子给清洗干净以后再煮食,保存淡菜的时候要在干燥的环境中,以免淡菜变质,买回家里的淡菜最好是放进冰箱里保鲜效果会更好。
在人们的正常饮食中,蔬菜有着十分重要的地位,是人们经常会吃的一类食物,但蔬菜是一个庞大的家族,有的蔬菜适合炖着吃,有的蔬菜适合炒着吃,有些蔬菜却适合生吃,今天为大家介绍的就是最适宜生吃的.蔬菜,有兴趣的人可以重点了解一下。

淡菜的功效与作用2

1、淡菜的营养功效
淡菜营养价值高,还有一定的药用价值,其对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给有积极的作用。淡菜有补肝肾、益精血、助肾阳、调经血、降血压的作用。
淡菜是海蚌的一种,因收获之后不容易保存,因此一直以来都是煮熟后加工成干品,煮制的时候没有加盐,因此被称为淡菜。
淡菜的营养价值非常高,所含有的蛋白质、碘、钙、铁都比较多,但是所含脂肪较少。蛋白质含量高达59%,其中含有了8种人体所需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。
淡菜所含的营养成分丰富,比一般的贝类、鱼类、虾、肉等均要更高,吃一小碗的淡菜就能够满足人体一天所需的维生素B12以及碘需求的一半。
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